資訊動態(tài)
聯(lián)系我們
紅網(wǎng)時刻新聞記者 趙翼鵬 長沙報道
5月的長沙五一商圈，網(wǎng)絡(luò)刷屏了兩次。
一塊巨大的裸眼3D屏幕現(xiàn)身五一商圈，吸引無數(shù)人駐足打卡，而在大洋彼岸的美國，湖南姑娘恬恬拍攝的“紐約時代廣場就是長沙五一廣場”的隨拍視頻火爆全網(wǎng)，視頻中的她用一口流利塑普在時代廣場上細(xì)數(shù)著一個個熟悉的長沙品牌。
如同紐約，長沙亦是一座頭頂品牌“光環(huán)”的城市，費大廚、頤而康、茶顏悅色......各式本土品牌聚集的五一商圈便是“光環(huán)”的核心地，商圈內(nèi)外，人潮涌動、資本齊聚、品牌更新迭代。
全國來看，盡管近年來以餐飲旅游、娛樂休閑為代表的服務(wù)業(yè)遭遇疫情重創(chuàng)，但以消費立身的長沙，卻在這幾年成為資本追逐的焦點，有新品牌的崛起沒落、亦有傳統(tǒng)品牌的堅守突圍，變與守之間，長沙GDP破萬億、人口破千萬，成長于星城中的品牌，格局早已絕非止步于“網(wǎng)紅”二字。
困境：浪潮漸退，新消費品牌走出安樂“湘”
2020年的長沙，“網(wǎng)紅”一詞與長沙迅速“綁定”。
正如每一個被賦予網(wǎng)紅屬性的城市都擁有著獨屬的標(biāo)簽，杭州的電商基因、重慶的5D魔幻山城、合肥的新能源汽車......于長沙而言，這座城市的網(wǎng)紅標(biāo)簽，來自于一系列本土網(wǎng)紅品牌的崛起。
黃興步行街上的各式品牌。
2020一整年，是長沙新消費賽道活力四射的一年，一批批新消費品牌強勢崛起，迅猛增長。2021年上半年，長沙新消費賽道融資金額就達(dá)236.5億元。從奶茶、烘焙，再到餐飲、養(yǎng)生，在每條細(xì)分賽道上，幾乎都能看見遙遙領(lǐng)先的長沙品牌。
“急剎車”始于2021年下半年。從2021年8月開始，新消費賽道投資數(shù)量與融資金額下降明顯，每月融資項目數(shù)量不足100起，單月融資總金額也未能超過100億元。
進(jìn)入2022年，新消費市場迅速擴張的“后遺癥”也開始顯現(xiàn)，不少企業(yè)虧損加劇、大量裁員。這其中除了市場競爭日趨激烈以及消費者新鮮感逐步降低等原因外，疫情進(jìn)一步加劇了外部環(huán)境的不確定性，人流、物流受到較大制約，使得各品牌無法獲得更多曝光。
認(rèn)知中，網(wǎng)紅總與曇花一現(xiàn)相關(guān)，然而理性才是常態(tài)，當(dāng)潮水退去，品牌們都需要重新復(fù)盤并調(diào)整規(guī)劃，于品牌而言，要實現(xiàn)從網(wǎng)紅到長紅的蛻變，產(chǎn)品、技術(shù)、態(tài)度......每個要素都在考驗著品牌能否跨越周期、經(jīng)受考驗。
逆襲：“長紅”之路，傳統(tǒng)品牌的“內(nèi)功修煉”
無論是疫情叨擾或是風(fēng)口消散，長沙始終擁有著讓各式品牌成長發(fā)芽再到爆紅的方法論。
人頭攢動的五一商圈。
盛久不衰的文娛產(chǎn)業(yè)與餐飲產(chǎn)業(yè)滋養(yǎng)了長沙人樂天的性格，熱衷于吃喝玩樂的他們敢于嘗新，也能包容新生事物的成長。再看當(dāng)下，近年崛起的網(wǎng)紅城市里，長沙的低房價釋放了長沙人的消費潛力。今年，長沙印發(fā)“關(guān)于創(chuàng)建國際消費中心城市的實施意見”，明確提出將長沙打造成為國際消費中心城市。
天時、地利、人和，讓長沙從不缺少品牌，品牌間的新舊較量，實則是消費盛宴下的“閃電戰(zhàn)”與“持久戰(zhàn)”的較量。然而，每個時代都有屬于自己的年輕人，世代交替間，“風(fēng)口”也將一次次改變，基本盤堅不可摧的老品牌巨頭深知：不僅要做被每一代年輕人選擇的品牌，更要成為被各世代人群都選擇的品牌，苦練“內(nèi)功”便是其中“破局之道”。
縱觀長沙本土服務(wù)業(yè)，健康養(yǎng)生行業(yè)便是這樣一個極具地域色彩、又始終有著不同世代顧客選擇去消費的行業(yè)。早在2012年，長沙的養(yǎng)生調(diào)理店就已達(dá)到了1.5萬家，如今按摩調(diào)理的市場不僅接近8000億，還成為了年輕人的“快樂老家”，各大社交平臺上，關(guān)于長沙養(yǎng)生調(diào)理店的打卡攻略隨處可見。
生活方式平臺app上，在長沙進(jìn)行調(diào)理按摩的打卡攻略隨處可見。
可觀的市場與流量帶來了資本與品牌的“入局”，某些養(yǎng)生調(diào)理店從一家發(fā)展到全國連鎖，通過網(wǎng)絡(luò)營銷成為網(wǎng)紅店，讓行業(yè)競爭變得更加激烈，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更是參差不齊。
“無論行業(yè)如何‘千變?nèi)f化’，技術(shù)才是唯一的硬性標(biāo)準(zhǔn)?！鳖U而康集團公司總經(jīng)理周春國坦言。
以頤而康為例，公司的選擇是將技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)作為安身立命的“基本盤”，不僅創(chuàng)立行業(yè)內(nèi)首個保健研究所以及頸肩腰腿痛?？漆t(yī)院，致力于亞健康研究、保健按摩技術(shù)創(chuàng)新、中醫(yī)結(jié)合調(diào)理技術(shù)提升，還積極對接外部資源，深入研究一些前沿化、現(xiàn)代化的按摩康復(fù)技能......同時，作為全國養(yǎng)生保健行業(yè)首個國家級服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點單位，先后制定了多個湖南省行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，對湖南省的保健按摩服務(wù)業(yè)發(fā)展起到非常重要的作用。去年6月1日，由頤而康牽頭起草的《保健調(diào)理按摩技術(shù)操作規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)，也開始正式實施。
標(biāo)準(zhǔn)之外，人才則是品牌保持技術(shù)與發(fā)展技術(shù)的另一關(guān)鍵。近年來，頤而康開展企業(yè)新型學(xué)徒制培訓(xùn)、企業(yè)職工崗位技能提升培訓(xùn)、就業(yè)技能培訓(xùn)、以工代訓(xùn)等多項補貼性培訓(xùn)。在公司內(nèi)部，還構(gòu)建起打造精良師資隊伍、確保落實門店培訓(xùn)、實施雙重考核機制、持續(xù)強化落地效果、引進(jìn)專家提升教學(xué)的“五位一體”精準(zhǔn)培訓(xùn)機制。即使在受疫情影響的閉店期間，公司依然通過線上線下相結(jié)合方式，組織調(diào)理師深入學(xué)習(xí)由公司專業(yè)研發(fā)員自主研發(fā)升級的新技術(shù)，并通過實操與抽查等方式檢驗學(xué)習(xí)成果。
新品牌們或許該從像頤而康這樣的老品牌歷久彌新歷程中認(rèn)識到：以技術(shù)帶來的顧客消費的持續(xù)性與復(fù)購率，這是一個品牌“長紅”的關(guān)鍵，而這種只能源于這般數(shù)十年如一日的“內(nèi)功修煉”。
“不說天天去，周一到周五基本都去，一周至少2次以上?！币晃活櫩瓦@樣提到自己光顧頤而康的頻率，從2005年第一次去算起，到如今這位顧客已與頤而康共同走過了17個年頭。
顧客正在頤而康門店內(nèi)進(jìn)行調(diào)理按摩。
對于技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的“內(nèi)功修煉”，不僅讓顧客選擇了品牌，更讓歷經(jīng)二十多年發(fā)展的頤而康始終屹立不倒，即使面臨疫情沖擊，頤而康的門店數(shù)量也實現(xiàn)逆勢上揚，2020年新開門店近10家，2021年新開門店達(dá)到17家。
長紅：順應(yīng)變革，長沙品牌的“乘風(fēng)破浪”
風(fēng)口與浪潮下，盡管不少品牌曇花一現(xiàn)，但并不意味著新消費時代的悄然落幕，無論品牌新老，如何順應(yīng)時代變革是永遠(yuǎn)無法回避的“課題”。
值得一提的是，在順應(yīng)變革的“課題”下，長沙品牌們都不約而同的選擇了同一個“解題密碼”——國潮。據(jù)《中國品牌日·2022百度消費搜索大數(shù)據(jù)》顯示，以90后、00后為代表的年輕人是國貨消費關(guān)注主力，國貨品牌正通過優(yōu)質(zhì)的設(shè)計、功能與品質(zhì)，取得年輕人群的認(rèn)可。
縱觀那些長青不倒的長沙本土的頭部品牌，幾乎都擁有能在潮流中屹立長紅的“殺手锏”，同時又能根據(jù)不同時代消費者的喜好進(jìn)行創(chuàng)新。
頤而康門店大廳。
在健康養(yǎng)生賽道上，創(chuàng)立于1997年，以健康養(yǎng)生頭等艙而知名的頤而康至今穩(wěn)居行業(yè)龍頭，是全國規(guī)模最大、項目最齊全、服務(wù)最正規(guī)、醫(yī)療保健技術(shù)最專業(yè)的保健連鎖企業(yè)之一。在將調(diào)理技術(shù)作為“殺手锏”的前提下，這些年來，頤而康多方發(fā)力，助推“國潮養(yǎng)生”之風(fēng)吹拂三湘大地。
當(dāng)啤酒泡枸杞這樣的“朋克養(yǎng)生”成了當(dāng)代年輕人的常規(guī)操作，頤而康結(jié)合膳食寶塔創(chuàng)新性開發(fā)出近百道美食，在養(yǎng)生風(fēng)潮的帶動下，雪梨、桃膠、銀耳等食材成了年輕人最佳的滋補品，在頤而康的美食名單中，店內(nèi)的一碗小吊梨湯便成了不少光顧門店的顧客們的“心頭好”；當(dāng)消費者煩憂著鬧市中難以享受到純凈空氣之時，頤而康斥資2億升級門店空氣系統(tǒng)，在每個房間安裝新風(fēng)系統(tǒng)和負(fù)氧離子發(fā)生系統(tǒng)，提供媲美“長壽鄉(xiāng)”的空氣；當(dāng)門店顧客渴望在調(diào)理之外更能得到放松休閑之時，頤而康以科技賦能，從智能機器人到私人影院，為顧客打造全方位服務(wù)的“康養(yǎng)第三空間”。
顧客在頤而康門店內(nèi)品嘗營養(yǎng)美食。
不難發(fā)現(xiàn)，長沙的品牌巨頭們并沒有單純成為“爆款制造機”，由于根基足夠穩(wěn)，用戶心智足夠深，偶爾來幾次“會玩”的動作，就能直接俘獲大批消費者的心，“順勢”之下迎來的變革可以稱得上勢如破竹。同時，它們不斷通過自身的產(chǎn)品口碑、產(chǎn)品矩陣、渠道觸達(dá)一步步占據(jù)消費者心智，等到消費者進(jìn)入累了餓了、運動了、熬夜了等場景后，自然而然地會在門店前做出選擇，最終為品牌鋪墊出“長紅”之路。
湘公網(wǎng)安備 43010202001393號
資訊動態(tài)
news聯(lián)系我們
contact us熱點聚焦
觀察 | 實體店如何逆襲？看長沙品牌的長紅“秘笈”
發(fā)布時間：2022年06月02日紅網(wǎng)時刻新聞記者 趙翼鵬 長沙報道
5月的長沙五一商圈，網(wǎng)絡(luò)刷屏了兩次。
一塊巨大的裸眼3D屏幕現(xiàn)身五一商圈，吸引無數(shù)人駐足打卡，而在大洋彼岸的美國，湖南姑娘恬恬拍攝的“紐約時代廣場就是長沙五一廣場”的隨拍視頻火爆全網(wǎng)，視頻中的她用一口流利塑普在時代廣場上細(xì)數(shù)著一個個熟悉的長沙品牌。
如同紐約，長沙亦是一座頭頂品牌“光環(huán)”的城市，費大廚、頤而康、茶顏悅色......各式本土品牌聚集的五一商圈便是“光環(huán)”的核心地，商圈內(nèi)外，人潮涌動、資本齊聚、品牌更新迭代。
全國來看，盡管近年來以餐飲旅游、娛樂休閑為代表的服務(wù)業(yè)遭遇疫情重創(chuàng)，但以消費立身的長沙，卻在這幾年成為資本追逐的焦點，有新品牌的崛起沒落、亦有傳統(tǒng)品牌的堅守突圍，變與守之間，長沙GDP破萬億、人口破千萬，成長于星城中的品牌，格局早已絕非止步于“網(wǎng)紅”二字。
困境：浪潮漸退，新消費品牌走出安樂“湘”
2020年的長沙，“網(wǎng)紅”一詞與長沙迅速“綁定”。
正如每一個被賦予網(wǎng)紅屬性的城市都擁有著獨屬的標(biāo)簽，杭州的電商基因、重慶的5D魔幻山城、合肥的新能源汽車......于長沙而言，這座城市的網(wǎng)紅標(biāo)簽，來自于一系列本土網(wǎng)紅品牌的崛起。
黃興步行街上的各式品牌。
2020一整年，是長沙新消費賽道活力四射的一年，一批批新消費品牌強勢崛起，迅猛增長。2021年上半年，長沙新消費賽道融資金額就達(dá)236.5億元。從奶茶、烘焙，再到餐飲、養(yǎng)生，在每條細(xì)分賽道上，幾乎都能看見遙遙領(lǐng)先的長沙品牌。
“急剎車”始于2021年下半年。從2021年8月開始，新消費賽道投資數(shù)量與融資金額下降明顯，每月融資項目數(shù)量不足100起，單月融資總金額也未能超過100億元。
進(jìn)入2022年，新消費市場迅速擴張的“后遺癥”也開始顯現(xiàn)，不少企業(yè)虧損加劇、大量裁員。這其中除了市場競爭日趨激烈以及消費者新鮮感逐步降低等原因外，疫情進(jìn)一步加劇了外部環(huán)境的不確定性，人流、物流受到較大制約，使得各品牌無法獲得更多曝光。
認(rèn)知中，網(wǎng)紅總與曇花一現(xiàn)相關(guān)，然而理性才是常態(tài)，當(dāng)潮水退去，品牌們都需要重新復(fù)盤并調(diào)整規(guī)劃，于品牌而言，要實現(xiàn)從網(wǎng)紅到長紅的蛻變，產(chǎn)品、技術(shù)、態(tài)度......每個要素都在考驗著品牌能否跨越周期、經(jīng)受考驗。
逆襲：“長紅”之路，傳統(tǒng)品牌的“內(nèi)功修煉”
無論是疫情叨擾或是風(fēng)口消散，長沙始終擁有著讓各式品牌成長發(fā)芽再到爆紅的方法論。
人頭攢動的五一商圈。
盛久不衰的文娛產(chǎn)業(yè)與餐飲產(chǎn)業(yè)滋養(yǎng)了長沙人樂天的性格，熱衷于吃喝玩樂的他們敢于嘗新，也能包容新生事物的成長。再看當(dāng)下，近年崛起的網(wǎng)紅城市里，長沙的低房價釋放了長沙人的消費潛力。今年，長沙印發(fā)“關(guān)于創(chuàng)建國際消費中心城市的實施意見”，明確提出將長沙打造成為國際消費中心城市。
天時、地利、人和，讓長沙從不缺少品牌，品牌間的新舊較量，實則是消費盛宴下的“閃電戰(zhàn)”與“持久戰(zhàn)”的較量。然而，每個時代都有屬于自己的年輕人，世代交替間，“風(fēng)口”也將一次次改變，基本盤堅不可摧的老品牌巨頭深知：不僅要做被每一代年輕人選擇的品牌，更要成為被各世代人群都選擇的品牌，苦練“內(nèi)功”便是其中“破局之道”。
縱觀長沙本土服務(wù)業(yè)，健康養(yǎng)生行業(yè)便是這樣一個極具地域色彩、又始終有著不同世代顧客選擇去消費的行業(yè)。早在2012年，長沙的養(yǎng)生調(diào)理店就已達(dá)到了1.5萬家，如今按摩調(diào)理的市場不僅接近8000億，還成為了年輕人的“快樂老家”，各大社交平臺上，關(guān)于長沙養(yǎng)生調(diào)理店的打卡攻略隨處可見。
生活方式平臺app上，在長沙進(jìn)行調(diào)理按摩的打卡攻略隨處可見。
可觀的市場與流量帶來了資本與品牌的“入局”，某些養(yǎng)生調(diào)理店從一家發(fā)展到全國連鎖，通過網(wǎng)絡(luò)營銷成為網(wǎng)紅店，讓行業(yè)競爭變得更加激烈，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更是參差不齊。
“無論行業(yè)如何‘千變?nèi)f化’，技術(shù)才是唯一的硬性標(biāo)準(zhǔn)?！鳖U而康集團公司總經(jīng)理周春國坦言。
以頤而康為例，公司的選擇是將技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)作為安身立命的“基本盤”，不僅創(chuàng)立行業(yè)內(nèi)首個保健研究所以及頸肩腰腿痛?？漆t(yī)院，致力于亞健康研究、保健按摩技術(shù)創(chuàng)新、中醫(yī)結(jié)合調(diào)理技術(shù)提升，還積極對接外部資源，深入研究一些前沿化、現(xiàn)代化的按摩康復(fù)技能......同時，作為全國養(yǎng)生保健行業(yè)首個國家級服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點單位，先后制定了多個湖南省行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，對湖南省的保健按摩服務(wù)業(yè)發(fā)展起到非常重要的作用。去年6月1日，由頤而康牽頭起草的《保健調(diào)理按摩技術(shù)操作規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)，也開始正式實施。
標(biāo)準(zhǔn)之外，人才則是品牌保持技術(shù)與發(fā)展技術(shù)的另一關(guān)鍵。近年來，頤而康開展企業(yè)新型學(xué)徒制培訓(xùn)、企業(yè)職工崗位技能提升培訓(xùn)、就業(yè)技能培訓(xùn)、以工代訓(xùn)等多項補貼性培訓(xùn)。在公司內(nèi)部，還構(gòu)建起打造精良師資隊伍、確保落實門店培訓(xùn)、實施雙重考核機制、持續(xù)強化落地效果、引進(jìn)專家提升教學(xué)的“五位一體”精準(zhǔn)培訓(xùn)機制。即使在受疫情影響的閉店期間，公司依然通過線上線下相結(jié)合方式，組織調(diào)理師深入學(xué)習(xí)由公司專業(yè)研發(fā)員自主研發(fā)升級的新技術(shù)，并通過實操與抽查等方式檢驗學(xué)習(xí)成果。
新品牌們或許該從像頤而康這樣的老品牌歷久彌新歷程中認(rèn)識到：以技術(shù)帶來的顧客消費的持續(xù)性與復(fù)購率，這是一個品牌“長紅”的關(guān)鍵，而這種只能源于這般數(shù)十年如一日的“內(nèi)功修煉”。
“不說天天去，周一到周五基本都去，一周至少2次以上?！币晃活櫩瓦@樣提到自己光顧頤而康的頻率，從2005年第一次去算起，到如今這位顧客已與頤而康共同走過了17個年頭。
顧客正在頤而康門店內(nèi)進(jìn)行調(diào)理按摩。
對于技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的“內(nèi)功修煉”，不僅讓顧客選擇了品牌，更讓歷經(jīng)二十多年發(fā)展的頤而康始終屹立不倒，即使面臨疫情沖擊，頤而康的門店數(shù)量也實現(xiàn)逆勢上揚，2020年新開門店近10家，2021年新開門店達(dá)到17家。
長紅：順應(yīng)變革，長沙品牌的“乘風(fēng)破浪”
風(fēng)口與浪潮下，盡管不少品牌曇花一現(xiàn)，但并不意味著新消費時代的悄然落幕，無論品牌新老，如何順應(yīng)時代變革是永遠(yuǎn)無法回避的“課題”。
值得一提的是，在順應(yīng)變革的“課題”下，長沙品牌們都不約而同的選擇了同一個“解題密碼”——國潮。據(jù)《中國品牌日·2022百度消費搜索大數(shù)據(jù)》顯示，以90后、00后為代表的年輕人是國貨消費關(guān)注主力，國貨品牌正通過優(yōu)質(zhì)的設(shè)計、功能與品質(zhì)，取得年輕人群的認(rèn)可。
縱觀那些長青不倒的長沙本土的頭部品牌，幾乎都擁有能在潮流中屹立長紅的“殺手锏”，同時又能根據(jù)不同時代消費者的喜好進(jìn)行創(chuàng)新。
頤而康門店大廳。
在健康養(yǎng)生賽道上，創(chuàng)立于1997年，以健康養(yǎng)生頭等艙而知名的頤而康至今穩(wěn)居行業(yè)龍頭，是全國規(guī)模最大、項目最齊全、服務(wù)最正規(guī)、醫(yī)療保健技術(shù)最專業(yè)的保健連鎖企業(yè)之一。在將調(diào)理技術(shù)作為“殺手锏”的前提下，這些年來，頤而康多方發(fā)力，助推“國潮養(yǎng)生”之風(fēng)吹拂三湘大地。
當(dāng)啤酒泡枸杞這樣的“朋克養(yǎng)生”成了當(dāng)代年輕人的常規(guī)操作，頤而康結(jié)合膳食寶塔創(chuàng)新性開發(fā)出近百道美食，在養(yǎng)生風(fēng)潮的帶動下，雪梨、桃膠、銀耳等食材成了年輕人最佳的滋補品，在頤而康的美食名單中，店內(nèi)的一碗小吊梨湯便成了不少光顧門店的顧客們的“心頭好”；當(dāng)消費者煩憂著鬧市中難以享受到純凈空氣之時，頤而康斥資2億升級門店空氣系統(tǒng)，在每個房間安裝新風(fēng)系統(tǒng)和負(fù)氧離子發(fā)生系統(tǒng)，提供媲美“長壽鄉(xiāng)”的空氣；當(dāng)門店顧客渴望在調(diào)理之外更能得到放松休閑之時，頤而康以科技賦能，從智能機器人到私人影院，為顧客打造全方位服務(wù)的“康養(yǎng)第三空間”。
顧客在頤而康門店內(nèi)品嘗營養(yǎng)美食。
不難發(fā)現(xiàn)，長沙的品牌巨頭們并沒有單純成為“爆款制造機”，由于根基足夠穩(wěn)，用戶心智足夠深，偶爾來幾次“會玩”的動作，就能直接俘獲大批消費者的心，“順勢”之下迎來的變革可以稱得上勢如破竹。同時，它們不斷通過自身的產(chǎn)品口碑、產(chǎn)品矩陣、渠道觸達(dá)一步步占據(jù)消費者心智，等到消費者進(jìn)入累了餓了、運動了、熬夜了等場景后，自然而然地會在門店前做出選擇，最終為品牌鋪墊出“長紅”之路。
- 上一篇：技能點亮就業(yè)之光，書寫逆勢穩(wěn)崗“新答卷”
- 下一篇：公告
返回列表